2020年11月20日 OPEN

ニッポンごはんはこめとだし 暫は米とだしにこだわった『だし茶づけ』の専門店です

素材へのこだわり

  • こめ イメージ

    こだわりの『こめ』

    水分量、粘り、甘みなどの観点からお茶づけに最適な米を研究。様々なおかずとの相性を考え、もっちりとして適度な甘さのある福井県産の『あきさかり』を使用しています。
    口に広がる粘りと甘み、おかずとの組み合わせをお楽しみください。

  • だし イメージ

    こだわりの『だし』

    個性豊かなおかずだし茶づけに合う、こだわりのブレンドだしをご用意。『宗田節』、『鯖』、『うるめ鰯』と3種の魚節に『真昆布』を合わせ、複雑で上品な旨味を出しました。
    家庭では再現できないおいしさをご提供します。

おかず茶づけとは

『こめ』と『だし』にこだわり、
一杯で一汁三菜
並みの満足感を楽しめる
新感覚のだし茶づけです。

お品書き

旅するだし茶づけ
旅行気分で楽しむ だし茶づけ

旅するだし茶づけ イメージ
旅するだし茶づけ 写真 ごはん、だし汁 約3膳分

旅するだし茶づけ
毎月変わる各地の美味しい名物をだし茶づけにして、旅行気分をお楽しみください。
お好みの組み合わせで自分だけの一杯をどうぞ。
1,073円(税込み 1,180円)

気分に合わせて楽しむだし茶づけ だし汁、薬味、漬物が付きます

赤の茶づけ

  • 国産牛とだし煮トマトすき焼き風 イメージ
    国産牛とだし煮トマトすき焼き風

    旨みたっぷりの国産牛を甘いすき焼き風にしました。
    だしで煮たトマトとの組み合わせが意外なおいしさです。
    1,073円(税込み1,180 円)

  • 大粒紀州梅と梅ジュレ イメージ
    大粒紀州梅と梅ジュレ

    大粒の梅干しと漬物を細かく刻んだ『きりざい』を鮮やかな梅ジュレでまとめました。酸味が後引く味わいです。
    710円(税込み780 円)

黄の茶づけ

  • 明太だし巻き湯葉・イクラ添え イメージ
    明太だし巻き湯葉・イクラ添え

    たっぷりの明太子を包んだだし巻きたまごを1本乗せ、更に湯葉とイクラをトッピングした大満足の逸品です。
    800円(税込み880 円)

  • コーン・アスパラ・ベーコンとクリームチーズのかき揚げ イメージ
    コーン・アスパラ・ベーコンと
    クリームチーズのかき揚げ

    甘いコーン、アスパラ、塩気の強いベーコンをクリームチーズと合わせ、洋風のかき揚げに仕立てました。
    800円(税込み880 円)

緑の茶づけ

  • 鶏団子とアスパラ・ブロッコリー 豆乳スープ仕立て イメージ
    鶏団子とアスパラ・ブロッコリー
    豆乳スープ仕立て

    旨みたっぷりの鶏団子と緑の野菜を優しい豆乳のスープに合わせました。柚子の香りがふわっと広がります。
    891円(税込み980 円)

  • わさび菜とネバネバ野菜 ささみの磯辺揚げ乗せ イメージ
    わさび菜とネバネバ野菜
    ささみの磯辺揚げ乗せ

    サクサクしたささみの磯辺揚げに、ピリッと辛いわさび菜と山芋・めかぶなどのネバネバ野菜がベストマッチ。食感が楽しい逸品です。
    864円(税込み950 円)

白の茶づけ

  • 鯛とホタテのごまだれ 生姜ジュレ添え イメージ
    鯛とホタテのごまだれ
    生姜ジュレ添え

    人気のごま鯛茶づけに更にホタテをトッピング。濃厚なごまだれに生姜のジュレが効いた奥深い味わいです。
    891円(税込み980 円)

  • 鶏とマッシュルーム 豆乳スープ仕立て イメージ
    鶏とマッシュルーム
    豆乳スープ仕立て

    芳醇な生マッシュルームときのこをたっぷり使用し、鶏肉とクリーミーな豆乳スープを合わせました。フライドオニオンがアクセントです。
    864円(税込み950 円)

テイクアウト承ります

お持ち帰りいただける商品です。
  • 国産牛とだし煮トマトすき焼き風
  • 大粒紀州梅と梅ジュレ
  • コーン・アスパラ・ベーコンとクリームチーズのかき揚げ
  • 鶏団子とアスパラ・ブロッコリー豆乳スープ仕立て
  • わさび菜とネバネバ野菜ささみの磯辺揚げ乗せ
  • 鶏とマッシュルーム豆乳スープ仕立て

※季節により 内容が異なる場合 がございます

※表示価格はすべて税込みです。

アレルギー情報

店舗情報

だし茶づけ・みそ汁 SHIBARAKU
おかず茶づけ SHIBARAKU

おかず茶づけ 暫 SHIBARAKU
心斎橋 パルコ店

2020年11月20日 OPEN

  • 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3
    心斎橋パルコ B1
  • 営業時間:
    10:00~21:00[ 年中無休(年末年始除く)]※館内休館日あり
  • 電話番号:
    06-6244-0901
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